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Nov 19, 2023

Como cultivar pimentões

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Se você adora pimentões, sabe que não há comparação entre os que você encontra no supermercado e os que cultiva em sua própria horta. Com suas formas em blocos que são ideais para recheio, textura crocante e sabor doce, os pimentões caseiros são essenciais para qualquer amante sério de pimenta.

No que diz respeito aos vegetais, os pimentões precisam de um pouco de TLC para produzir uma boa colheita. "Se você é um jardineiro iniciante, é mais fácil comprar mudas, em vez de tentar cultivar pimentas a partir de sementes", diz Pam Farley, blogueira de jardinagem em Brownthumbmama.com e autora de The First Time Gardener: Container Food Gardening. "Eles também adoram clima quente, portanto, não os plante muito cedo quando as noites ainda estiverem frias ou eles terão dificuldades."

Embora as plantas não morram no tempo frio, elas simplesmente ficam sentadas e não fazem nada. É por isso que a temperatura do solo deve ser de cerca de 70 graus com temperaturas noturnas na casa dos 50 antes de colocar as pimentas no solo. (Encontre a temperatura local do solo aqui).

Os pimentões levam de 60 a 90 dias para amadurecer, dependendo da variedade, então leia a etiqueta ou a descrição da planta para saber quanto tempo cada tipo levará para amadurecer. Curiosidade: embora nem todos os jardineiros percebam, os pimentões verdes são na verdade a pimenta verde, que eventualmente fica vermelha, amarela, laranja ou roxa quando deixada na videira por mais algumas semanas.

Aqui está o que mais você precisa saber sobre como cultivar pimentões:

Passado todo o perigo de geada em sua área, plante as pimentas em um local com sol pleno, o que se considera 8 horas de sol direto por dia. Se você mora em um clima muito quente, eles podem se beneficiar de um pouco de sombra à tarde para evitar que sejam escaldados pelo sol, diz Farley.

Plante pimentas em fileiras com cerca de 12 a 18 polegadas de distância. Os pimentões também se dão bem em recipientes e crescem em sacos em seu deck, pátio ou varanda, se você estiver com pouco espaço. "Fique-os com canas de bambu ou gaiolas de tomate para mantê-los apoiados e fora do chão", diz Farley. Após o plantio, cubra com lascas de madeira, palha ou composto para ajudar a conservar a umidade e controlar as ervas daninhas.

Os pimentões não comem muito, como os tomates, mas se beneficiam de serem alimentados regularmente, diz Farley. Se quiser, use um fertilizante inicial ao plantar e alimente uma vez por mês com um fertilizante de jardim de uso geral. Ou use também alimentos granulares de liberação prolongada, se não quiser se lembrar de quando alimentou suas plantas. Siga as instruções da embalagem e não exagere; muito nitrogênio (o primeiro número na embalagem) fará com que as plantas empurrem muita folhagem nova, mas nenhuma flor ou fruta.

Esta é provavelmente a dica mais importante: os pimentões precisam de umidade consistente e rega profunda, ou podem desenvolver podridão final da flor, o que resulta em manchas pastosas e lesões pretas na fruta, diz Farley. Rega moderada e uniforme é o ideal.

Outra opção para fornecer a quantidade certa de umidade constante é plantar pimentas em um recipiente autoirrigável que tenha um reservatório que você enche a cada poucos dias; isso permite que as plantas absorvam exatamente o que precisam para um crescimento forte.

Você pode colher algumas semanas após a formação dos frutos, quando os pimentões estiverem verdes; eles terão uma textura crocante e um sabor um tanto amargo. Mas com mais uma semana ou duas na planta, os pimentões ficarão amarelos, vermelhos ou laranja (ou qualquer que seja a cor madura da variedade) e terão um sabor mais doce. Use uma faca ou tesoura de poda para cortar as pimentas porque as plantas podem quebrar se você tentar arrancar a fruta. "A colheita frequente também incentiva mais produção", diz Farley.

Depois de colhidos, os pimentões podem ser usados ​​em pimentões recheados, fajitas, saladas ou linguiças e pimentões grelhados.

Arricca Elin SanSone escreveu sobre tópicos de saúde e estilo de vida para prevenção, vida no campo, dia da mulher e muito mais. Ela é apaixonada por jardinagem, panificação, leitura e passa tempo com as pessoas e cães que ama.